極上冷凍うなぎ白焼き（1身）
極上冷凍うなぎ白焼き（1身）
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【 素材で味わう 白焼き 】
たれをまとわぬ、うなぎ本来の味わいです。
炭火で焼き上げた一尾を、何も足さずに。だからこそ、素材の良し悪しがそのまま表れる、ごまかしのきかない一品です。嘉門が選び抜いた国産のうなぎを、地焼きの技で焼き上げました。
ふっくらとした身に、郡上・佐藤農園の山椒の香りと、畑中商店の地溜まり醤油をひと垂らし。日本酒や焼酎の肴に、しみじみと。うなぎ通の方ほど好まれる、玄人好みの味わいです。
蒲焼きと食べ比べたい方には、両方が揃う「紅白セット」もご用意しています。
【商品スペック・お召し上がり方】
・内容量：うなぎ白焼き 一尾（約180〜200g）
・セット内容：炭火地焼き白焼き 一尾、佐藤農園の粗挽き青山椒、畑中商店の地溜まり醤油、吉野杉らんちゅう箸、特製ブランド箸袋
・パッケージ：嘉門オリジナル「漆黒」特製化粧箱
・賞味期限：製造日（冷凍日）より120日間（−18℃以下で冷凍保存／お届け時点で90日以上）
・調理方法：真空袋ごと湯煎（身を下に約3分 → 裏返して約1分）後、トースターで約1分半〜2分（たれは使いません）。電子レンジ不可
仕 度
贈りものとして、
この姿でお送りします。
一尾ずつ、漆黒の特製化粧箱へ。
蓋を閉じるまでが、嘉門の仕事だと考えています。
吉野杉のお箸を添えて、全国へお届けします
From Our Guests
お客様の声
この品をお取り寄せいただいた方から、届いたお言葉です。
嘉門のお品をお取り寄せいただいた方から、届いたお言葉です。
FAQ
よくある質問
Q.冷凍うなぎは、解凍してから温めるの？
解凍は不要です。うな重は凍ったまま容器ごと電子レンジへ、蒲焼き・白焼きは凍ったまま湯煎で温めてください。ゆっくり自然解凍すると水っぽくなるため、凍ったまま加熱するのが一番おいしく仕上がります。
Q.温め方は？
うな重は真空袋から取り出し、容器に蓋を被せて電子レンジへ。600Wで一身約5分30秒、半身約4分30秒。蒲焼き・白焼きは湯煎で温め、仕上げにトースターで皮を炙ると香ばしく仕上がります（単品はレンジ不可）。詳しくは同梱の「お召し上がり方」をご覧ください。
Q.賞味期限はどのくらい？
冷凍で製造日から約4ヶ月（約120日）です。お届け時点で90日以上の期限を確保してお送りします。届いてすぐに食べられない場合も、冷凍のまま保存しておけます。
Q.送料はいくら？
送料は1,500円、9,000円以上のご注文は無料です。
北海道・沖縄・離島は2,500円、9,000円以上で1,000円。
－18℃以下を保つクール便で、凍ったままお届けします。
Q.のしや名入れはできる？
はい、無料です。表書きと名入れをご注文時に指定でき、先様へのお届け日時のご指定にも対応します。ギフトの直送でも、金額のわかる明細は同梱しませんので安心してご利用いただけます。
Q.うなぎの産地はどこ？
国産うなぎを使用しています。郡上大和に湧く「古今伝授の水」で数日活かして臭みを抜き、一尾ずつ炭火で地焼きに。焼き上げた一尾を液体急速冷凍「凍眠」で瞬間冷凍し、焼きたての味わいを閉じ込めています。
その他ご不明な点は、お気軽にお問い合わせください。
地焼きうなぎ 嘉門 TEL 0575-75-1145