温め方・食べ方
How to Warm
温め方・食べ方
解凍は、しないでください。
凍ったまま温めるのが、いちばんおいしく仕上がります。
届いたら箱から出して、すぐ冷凍庫（−18℃以下）へ。
うな重松・竹・梅
電子レンジで温めるだけ。調理の手間はありません。
- 一
真空袋から、折箱ごと取り出す。
温めるとき、いちばん熱くなるのは器。だから天然木の折箱。
プラスチックは使っていません。 - 二
フタをしたまま、電子レンジへ。
600Wで、一身は5分30秒、半身は4分30秒。
二膳あるときは、一膳ずつ。 - 三
30秒ほど蒸らして、追いだれをひと回し。
お好みで、粉山椒をひとつまみ。
まだ冷たいときは、10秒ずつ足してください。
蒲焼き・白焼き紅白セット・匠も
湯煎で。電子レンジは使いません。
- 一
凍ったまま、袋ごと沸いた湯へ。
身を下にして3分、返して1分。
袋は開けません。 - 二
袋から出して、トースターへ。
蒲焼きはたれをかけて、1分半ほど。皮が香ばしくなるまで。
白焼きは、何も塗らずに。 - 三
温かいご飯に、のせてどうぞ。
蒲焼きは、同封の山椒をお好みで。
白焼きは、まずはお塩で。
食べ方、いくつか。
- うな重
- 折箱のまま、器にして。追いだれと山椒で。洗い物も出ません。
- 蒲焼き
- ご飯にのせて、うな丼に。刻んでひつまぶし、卵で巻いてう巻きにも。
- 白焼き
- お塩、わさび、酢橘、たまり醤油。ご飯にのせて卵黄を落としても。